1、兰州牛肉面(兰州最有名的美食)
2、甜胚子(黄面,是一种加了糖和油的小吃,主要用来做甜醅)
3、灰豆子(又叫豌豆凉粉,将豌豆淀粉加水稀释后倒入锅中煮沸即可,也可根据个人口味添加调料)
4、醪糟(这个很多地方都没有,在兰州算是比较常见的特色小吃之一)
5、浆水面(夏天喝着清爽解暑,冬季热乎乎的吃起来暖胃)
6、炒炮(由洋芋制成,配上辣椒或者胡萝卜等蔬菜,蘸着干碟或者醋碟,香辣可口)
7、油果子(把糯米粉团炸得金黄酥脆)
8、鸡蛋糕(鸡蛋液里放些白糖蒸熟而成,营养丰富且易于消化吸收)
9、洋芋擦擦(土豆切丝后过油再炒,配上辣椒、醋等佐料,好吃不贵)