广西贺州市八步区的特产有:八步红瓜子、沙田柚、三华李、黄洞米粉、白糖李、酸梅汤等。
八步区是中国大陆最南端的山水生态旅游名城,位于北纬23°12′-23°37′,东经111°37′-112°27′之间,属亚热带季风气候,年平均气温20.2℃,年降雨量1749毫米,无霜期350天以上,境内地势由西北向东南倾斜,形成南部低山、丘陵,中部盆地、河谷,北部、东北部高丘陵、低山三个地貌类型。境内土壤类型主要为赤红壤、红壤和水稻土,适宜种植茶叶、油茶、柑桔、李、梨、柿、板栗、枇杷、葡萄、甜橙、香蕉、菠萝、甘蔗、荔枝、龙眼、芒果、番石榴、西瓜、黄皮、乌榄、青梅、杨桃等多种经济作物。