1、福建小吃:福州鱼丸、光饼、肉燕、线面、蛎饼、虾酥
2、闽南小吃:佛跳墙、荔枝肉、烧肉粽、八宝饭、芋泥、炒米粉、蚵仔煎、面线糊、肉丸汤、海蛎饼、虾面、炒花蛤、烧大肠、卤面、拌面、牛杂汤、五香卷、海蛎饼、花生汤、锅边糊、咸饭、鸭母捻、芋枣、炒番薯粉、麦芽糖、桔红糕、润饼、春卷、油葱粿、糯米枣、炸枣、麻糍、猪血糕、牛肉羹、咸水粿、肉棕、马蹄糕、煎包、糯米糕、肉丸、鱼丸、米冻皮、扁食、芋果、菜头酸、鸭仔蛋、虾枣、米粉饺、米粉、春饼、萝卜糕、麻糍、绿豆饼、马蹄酥、肉松、太平燕、芋包、白粿、薄饼、韭菜盒子、鼎边糊、米苔目、肉粽、肉燕、四果汤、虾面、炒粉干