1.将糯米洗净,浸泡3小时后沥干水分。
2.取一大盆,放入所有材料(糖、油除外)拌匀成团状,再加入白砂糖和油充分揉匀至完全吸收。
3.将面团压扁,包入豆沙馅,用手搓圆,放在撒了干粉的盘子上。
4.蒸锅内放水烧开,将生胚放入,以中火蒸约20分钟即可。
1.做好的糍粑要趁热吃才会 Q,冷却之后就不那么软了。
2.如果没有烤箱也可以直接煎熟,但是口感会比较硬。
3.蒸好的糍粑切块装盘,淋上桂花蜜或者蜂蜜都很美味哦!
4.刚出炉的糍粑很烫,建议等凉了再吃,否则容易烫伤嘴巴。
5.每个人的口味不同,喜欢甜食的朋友们可以多加点糖。