1、河南人爱吃面条。2、河南人的主食是馒头和面条,大米不常见。3、河南人早餐喜欢喝粥或者汤类,中午一般都会配上炒菜,晚饭多以烩菜为主。4、河南人有很强的家庭观念,逢年过节都要回老家看望父母。5、河南人性格豪爽,待客热情,朋友来了都要请到家里去做客。6、河南人说话声音比较大,嗓门也比较高。7、河南人在外面打工经常受欺负,但他们还是会坚持自己的梦想,希望能够出人头地。8、河南人最爱喝酒,几乎每顿饭都离不开酒。9、河南人喜欢玩麻将,而且输赢金额都非常大。10、河南人喜欢听豫剧,豫剧也成为了河南文化的代表之一。