南屯牛肉干是呼伦贝尔的特产,是用当地草原黄牛肉制作而成。
南屯牛肉干采用传统工艺和现代科技相结合精制而成,其味道鲜美、营养丰富、风味独特、久食不腻,是旅游休闲佳品。南屯牛肉干含有人体所需的多种矿物质及氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又久存不变质。南屯牛肉干以鲜牛肉为主要原料,辅之以白糖、花椒、大料、丁香、桂皮等十几种佐料,经过腌制、卤煮、烘烤等工序加工而成。南屯牛肉干色泽红润,肉质细嫩,味道醇厚,余味无穷。一般来说,南屯牛肉干可分为两类:一类是硬包装;另一类是软包装。