1、泽州炒饼
2、阳城肉罐肉
3、沁水炒尖
4、阳城蒸碗
5、高平烧豆腐
6、陵川肉食
7、沁水黄米
8、高平松花蛋
9、陵川豆腐干
10、泽州粉皮
吃法一:白水煮,配上香菜末、蒜泥和醋,最后淋点热油。这是晋城人的习惯做法,但对于外地游客来说可能有些难以接受。因为用料比较简单,所以味道很好,只要尝过一次就会喜欢上它。吃法二:凉拌。将新鲜的豆腐切成小方块放入盆中,加适量盐,少许花椒面,几粒茴香籽,浇上滚开的水,然后放置约半个小时即可取出。将调制好的酱汁倒在豆腐上搅匀,然后根据自己口味加入适当的醋和辣椒等调味品即可。