原平的小吃有:油炸糕、碗托、豆腐干、荞面饸饹、莜面栲栳栳、黄米油糕、芝麻叶饼、山药蛋糕等。
原平的小吃有:油炸糕、碗托、豆腐干、荞面饸饹、莜面栲栳栳、黄米油糕、芝麻叶饼、山药蛋糕等。
1.碗托,又叫凉粉,是用白淀粉做成的一种食品,盛行于忻州市各县及周边地区。碗托色泽洁白光亮,晶莹透明,滑润爽口,清香宜人。夏天可作为消暑解渴的饮料;冬季热吃可温胃御寒。2.黄米油糕,因其颜色呈金黄色而得名,属晋北特产之一,也是山西省传统风味糕类美食。3.山药蛋糕,以山药和大枣为主要原料制成,故称“山药蛋糕”。