1、遂溪县乌塘镇有一种独特的美食,名叫“乌塘猪肠”。它是用新鲜的猪大肠和米粉制作而成的。这道菜很好吃,但做起来却不容易。首先要把猪大肠洗干净,然后切碎,放进锅里煮熟,再加入葱花等调味品。最后将其捞出晾凉,在上面涂抹香油或者芝麻酱即可。2、遂溪县遂城镇也有一种特色小吃—“豆腐角”。它是由豆腐皮包裹着馅料制作而成的。当地人会根据个人口味添加各种佐料,比如胡椒粉、辣椒粉等,然后把馅料塞到豆腐皮中间,卷起来就完成了。3、遂溪县遂城镇还有一种特色小吃—“鱼饼”。它是以鲮鱼肉为主要原材料制作而成的。